1942年，康季鴻成立心中農業公司。
1944年，公司開始生產糖果、點心、餅干等。
1945年，公司正式生產以雞、鴨、魚、山珍海味和四季蔬菜之類的手工罐頭和各類果肉。
1946年，心中農業公司改名為心中農業股份有限公司。
1947年，進入“心中”最繁榮時期。
1950年，因康季鴻挪用軍用公款，影響部隊物資供應，被控關入法院，判決以其資產報價2萬元（舊幣2億元）賠償損 失，不久公司倒閉，工人解散。

1951年7月，政府以2萬元（舊幣2億元）的價格購買了心中農業公司的資產后，立即成立了公營成都市食品公司。
1954年3月，因和商業系統的中國食品公司成都市公司名稱相似而易混淆，又改名為地國營成都食品制造廠。
1955年10月，開始生產對美國出口的白燒雞。
1959年，由于口岸需要，加之出口量大，促使我廠向罐頭專業化方向發展，將原生產糖果、糕點等車間的管理干部和技工連人帶設備分別并入耀華、文化和新上海三個食品廠。
1963年，罐頭轉軌對資出口，進入亞非、東南亞、西德美三國和港澳市場。為了提高經濟效益，在生產出口罐頭的同時，還積極發展了內銷罐頭的生產。我廠生產的罐頭食品出口商標為華東口岸統一出口商標“梅林牌”，內銷罐頭商標為“江樓牌”。
1986年，在這35年里，累計生產罐頭11.169萬噸，向國家上繳稅利達1.2億元，創外匯九千多萬美元，為建廠初期國家總投資額的15.6倍，罐頭廠成為國家重點發展企業，被省計經委、輕工部列為七五期間重點技術改造企業。
直到1989年，受宏觀經濟調控影響及成都無縫鋼管公司化鐵爐粉塵污染，加之企業內部的原因，工廠經濟效益逐年急劇滑坡，到1992年時已資不抵債。在市政府的指導下，被成都無縫鋼管公司成建制整體兼并，實行資產經營一體化，成罐廠以自計盈虧的形式運行。

成都罐頭食品廠從1989年到1998年期間，經濟效益急劇滑坡，經過多次改制，經營情況仍未好轉，最終資不抵債。由于債務的累積，過重的人員負擔，資金嚴重緊缺以及經營機制的制約，致使企業陷入困境，難以自救。
1998年12月，成都市經委、財政局、國土局、國資局、勞動局等五委局聯合以成經（1998）236號文件批復：同意成都泰豐房地產開發有限公司在支付1500萬元現金，承擔2269萬元債務，負責對成罐廠職工的安置，補交稅費和保費等條件下，對成罐廠的生產經營性資產整體購并，隨后在成都市錦江區重新注冊為成都康迪食品有限公司，成為四川星宇（企業）集團股份有限公司下屬獨資的有限責任公司。
康迪公司借助集團公司良好的外部環境，引入民營企業靈活有效的經營機制，在用工與分配方面作了重大的改革，從而充分調動了全體員工的積極性。通過科學嚴格的管理和深入細致挖潛革新措施，大大降低了生產成本，增加了企業產品的市場競爭能力。
1999年恢復了工廠中斷近十年的出口商檢注冊，從而擴大了產品的出口份額，使企業逐步恢復元氣，步入良性發展的軌道。
2009年9月，成都康迪食品有限公司變更為成都江樓罐頭食品制造有限公司。
2014年12月，成都江樓罐頭食品制造有限公司變更為成都江樓食品有限公司。